کاربر گرامی:
به اطلاع می رساند نسخه های پایین مرورگر Internet Explorer شامل IE 9 و پایین تر برای مشاهده سایت شرکت پشتیبانی نخواهد شد.
لطفا نسخه مرورگر خود را بررسی و در صورت نیاز آن را به روز رسانی نموده و یا از سایر مرورگر ها استفاده فرمایید.

jojo

Nuts!

This experience is designed for landscape mode only.

معرفی شرکت تهران گوار

شرکت صنایع غذایی و آشامیدنی تهران گوار در سال 1382 تاسیس و برای راه اندازی خطوط تولید عصاره مالت و ماءالشعیر بدون الکل در ایران مطالعه خود را با گروه‌های متخصص در داخل و خارج کشور آغاز کرد.

پس از گذراندن فاز مطالعاتی، پروژه ساخت کارخانه در سال 1384 در کیلومتر 20 جاده فیروزکوه–تهران به صورت Turn Key توسط شرکت کرونس(KRONES) آلمان، بزرگترین شرکت فعال در زمینه ساخت ماشین آلات فرآوری عصاره مالت و ماءالشعیر و خطوط پرکن و بسته بندی آغاز شد و در سال 1388 به بهره برداری رسید.

این شرکت در ادامه فعالیت خود، با رصد دقیق امر تولید و بررسی نیاز کارخانجات داخل کشور به واردات عصاره مالت با بهره‌گیری از توان تولیدی و ظرفیت‌های موجود نسبت به تکمیل تجهیزات و ماشین آلات تغلیظ و خطوط استرلیزاسیون و بسته‌بندی اسپتیک توسط روسی (ROSSI) ایتالیا اقدام کرد، که در سال 1392 با دستیابی به دانش فنی تولید عصاره مالت شفاف و غیر شفاف جهت مصرف در صنایع نوشیدنی و غذایی، نیاز کشور را پاسخگو است.

ما افتخار داریم به عنوان بزرگترین واحد تولیدی ماءالشعیر بدون الکل و عصاره مالت در خاورمیانه و با به کارگیری پیشرفته‌ترین تجهیزات و امکانات به روش منحصر به فرد در فرآیند تولید عصاره مالت و ماءالشعیر بدون الکل و با احساس مسئولیت نسبت به رشد فرهنگ مصرف نوشیدنی‌ها در مسیر تندرستی بیشتر مصرف کنندگان قدم برمی‌داریم.

خط مشی

امروزه در عرصه رقابت بازار خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها ، زیبایی بسته بندی و تاکید بیش از حد بر عطر و طعم متاسفانه بسیار فراتر از نگاه به سلامتی و تندرستی مصرف کنندگان مورد توجه قرار گرفته است . شرکت تهران گوار با اعتقاد به این اصل که نهایتا توجه مصرف کنندگان به سلامتی، عامل اصلی انتخاب نوع نوشیدنی آنها خواهد بود، نسبت به تولید ماءالشعیر به عنوان نوشیدنی سالم که می‌بایست بر پایه استفاده از مواد طبیعی و بدون نگهدارنده‌ها با خواص استثنایی دانه مالت باشد، در مسیر رشد آگاهی مردم و توسعه فرهنگ سالم سازی جامعه و بهداشت تغذیه اقدام کرده است.

افتخارات و دستاوردها

  • نشان ایمنی و سلامت

  • جشنواره تخصصی ایمنی مواد غذایی

  • خلاقیت و نواوری

  • اجلاس توسعه صنایع ملی ایران

  • برگزیدگان اجلاس توسعه صنایع ملی ایران

  • برگزیده اجلاس اکوایت

  • معرفی واحد های تولیدی

    خط تولیـد آبجـو بدون الکل این شرکـت که کاملا مشابه خطـوط تولید آبجـو ســازی شرکـت‌های بزرگ اروپـایی است، توانستــه برند جـوجو را با طعم واقعـی آبجـو که به نـدرت در ایـران در بیـن تولیدات داخلی یافت می‌شود به بازار عرضـه کند.
    بصورت خلاصه بخشی از واحدهای تولید این شرکت به اختصار به شرح ذیل توضیح داده شده است.

  • بوجاری

    جداسازی و زدودن گرد و خاک، دانه‌های سنگ و فلزات از دانه مالت و جو و انتقال آن به دستگاه آسیاب (Milling) در این مرحله انجام می‌شود.

  • سالن پخت آبجو

    این بخش محل پخت دانه‌های جو و مالت، عصاره کشی، افزودن رازک و تبدیل نشاسته به قند است. حاصل این مرحله بدست آوردن شربت گرم Hot Wort است.

  • سدیمنتیشن

    این بخش معروف به اتاق تخمیر است که در این کارخانه به جهت تولید آبجو بدون الکل برای ته نشینی و جدا سازی ذرات درشت از عصاره تولید شده و در شفاف سازی اولیه استفاده می شود. حاصل این مرحله بدست آوردن شربت سرد می باشد.
  • فيلتراسيون

    در این واحد ذرات کوچک موجود در عصاره که در سدیمنتیشن قابل جداسازی نبوده از محصول با استفاده از فیلترهای کیزل گور خارج گشته و محصول شفاف تولید شده ( آبجو )حاصل می‌شود.

  • سرداب محصول نهايی

    خروجی اتاق فیلتراسیون (محصول نهایی ) وارد این مخازن جهت انتقال به واحد پرکن و بسته بندی نگهداری می‌شود.

  • تغلیظ

    در این مرحله محصولات تولیدی بر اساس نیاز صنایع غذایی وآشامیدنی با بریکس های متفاوت با کیفیت و ماندگاری بالا تولید میشود.
  • پرکن اسپتیک

    محصول نهایی (ماءالشعیر) در دستگاه فلش پاستور، پاستوریزه و در داخل اتاق پاک با فشار مثبت در داخل بطری هایی که استریل شده اند پر شده و نهایتا درب استریل بر روی بطری ها بسته خواهد شد.
  • تصفیه خانه آب

    راه اندازی واحد تصفیه خانه با هدف حفاظت از محیط زیست در دستور کار این شرکت قرار گرفت و با انجام این عمل از آّب خروجی در توسعه فضای سبز وآبیاری باغ های اطراف استفاده می گردد.
  • کنترل کیفی و آزمایشگاه

    پرسنل متخصص با استفاده از پیشرفته ترین تجهیزات در واحد کنترل کیفی و آزمایشگاه شرکت تهران گوار تمامی مراحل تولید تا محصول نهایی را منطبق با استانداردهای معتبر اروپایی کنترل و اجرا می کنند.
  • پریفرم

    علاوه بر تولید ما،الشعیر تولید پریفرم (کالای نیمه ساخته تولید بطری پلاستیکی) را با استفاده از تکنولوژی سوئیس و با کیفیت بسیار بالا دارا است.
  • واحد پُرکن و بسته بندی

    پس از انجام فرآیند تولید آبجو بدون الکل در قسمت فرآوری محصول آماده پُرشدن در این قسمت می‌شود.

    واحد پُرکن این شرکت تنها واحد مجهز به سیستم پُرکن Aseptic در ایران جهت تولید آبجو بدون الکل است که قادر به پرکردن محصول در بطری‌های PET  در سه سایز 330 ، 500 و 1000 سی سی  است.

  • درب بطری

    یکی دیگر از محصولات نیمه ساخته شرکت تهران گوار تولید درب بطری در رنگ های مختلف بر اساس تکنولوژی آلمان می باشد که فرایند تولید آن پیشرفته و با کنترل های کیفی بسیار حساس واحد کنترل کیفیت انجام می پذیرد.

ماء الشعیـر استوایی جوجو

اطلاعات تغذیه ای
برای حجم250 سی سی
کالری72.5 کیلو کالری
کل چربی0
کلسترول0
کربوهیدرات18 گرم
پروتئین0.55 گرم

330 میلی لیتر

1000 میلی لیتر

بسته بندی شیرینک
اطلاعات حمل و بسته بندی
محصولات نوع بطری بسته بندی تعداد بطر در شیرینک تعداد بطر در پالت تعداد بطر در کانتینر
ماءالشعیر pet 330cc شیرینک 12 2520 55400
pet 330cc 6 900 19800

ماء الشعیـر انار جوجو

اطلاعات تغذیه ای
برای حجم100 سی سی
کالری29 کیلو کالری
کل چربی0
کلسترول0
کربوهیدرات7.2 گرم
پروتئین0.22 گرم

330 میلی لیتر

1000 میلی لیتر

بسته بندی شیرینک
اطلاعات حمل و بسته بندی

محصولات نوع بطری بسته بندی تعداد بطر در شیرینک تعداد بطر در پالت تعداد بطر در کانتینر
ماءالشعیر pet 330cc شیرینک 12 2520 55400
pet 330cc 6 900 19800

ماء الشعیـر اناناس جوجو

اطلاعات تغذیه ای
برای حجم100 سی سی
کالری29 کیلو کالری
کل چربی0
کلسترول0
کربوهیدرات7.2 گرم
پروتئین0.22 گرم

330 میلی لیتر

1000 میلی لیتر

بسته بندی شیرینک
اطلاعات حمل و بسته بندی
محصولات نوع بطری بسته بندی تعداد بطر در شیرینک تعداد بطر در پالت تعداد بطر در کانتینر
ماءالشعیر pet 330cc شیرینک 12 2520 55400
pet 330cc 6 900 19800

ماء الشعیـر سیب جوجو

اطلاعات تغذیه ای
برای حجم100 سی سی
کالری29 کیلو کالری
کل چربی0
کلسترول0
کربوهیدرات7.2 گرم
پروتئین0.22 گرم

330 میلی لیتر

1000 میلی لیتر

بسته بندی شیرینک
اطلاعات حمل و بسته بندی
محصولات نوع بطری بسته بندی تعداد بطر در شیرینک تعداد بطر در پالت تعداد بطر در کانتینر
ماءالشعیر pet 330cc شیرینک 12 2520 55400
pet 330cc 6 900 19800

ماء الشعیـرکلاسیک جوجو

اطلاعات تغذیه ای
برای حجم250 سی سی
کالری30 کیلو کالری
کل چربی0
کلسترول0
کربوهیدرات6.87 گرم
پروتئین0.55 گرم

330 میلی لیتر

1000 میلی لیتر

بسته بندی شیرینک
اطلاعات حمل و بسته بندی
محصولات نوع بطری بسته بندی تعداد بطر در شیرینک تعداد بطر در پالت تعداد بطر در کانتینر
ماءالشعیر pet 330cc شیرینک 12 2520 55400
pet 330cc 6 900 19800

ماءالشعیر لیمو جوجو

اطلاعات تغذیه ای
برای حجم100 سی سی
کالری29 کیلو کالری
کل چربی0
کلسترول0
کربوهیدرات7.2 گرم
پروتئین0.22 گرم

330 میلی لیتر

1000 میلی لیتر

بسته بندی شیرینک
اطلاعات حمل و بسته بندی

محصولات نوع بطری بسته بندی تعداد بطر در شیرینک تعداد بطر در پالت تعداد بطر در کانتینر
ماءالشعیر pet 330cc شیرینک 12 2520 55400
pet 330cc 6 900 19800

ماءالشعیر هلو جوجو

اطلاعات تغذیه ای
برای حجم100 سی سی
کالری29 کیلو کالری
کل چربی0
کلسترول0
کربوهیدرات7.2 گرم
پروتئین0.22 گرم

330 میلی لیتر

1000 میلی لیتر

بسته بندی شیرینک
اطلاعات حمل و بسته بندی

محصولات نوع بطری بسته بندی تعداد بطر در شیرینک تعداد بطر در پالت تعداد بطر در کانتینر
ماءالشعیر pet 330cc شیرینک 12 2520 55400
pet 330cc 6 900 19800
  • عصاره مالت جو

    مجهـز بودن این شرکت به ماشیـن آلات بوجاری، پخت، عصاره کشی، قوام آوری و فیلتراسیون جهت استحصال عصـاره مالت از دانه‌های مالت وجو این امکان را می‌دهد تا علاوه بر تولید آبجو بدون الکل برای مصرف داخلی شرکت، این عصاره را در اختیار سایر تولید کننـدگان آبجـوی بدون الکـل و همچنین سایر تولیـد کنندگان صنـایع غـذایی برای مصـارف گوناگـون قرار دهـد. این شرکت افتخـار دارد که به عنوان بزرگتـرین تولیـد کننده عصـاره مالت در خاورمیـانه آمـادگی عرضه این محصـول جهت مصـرف کلیه کارخانجـات داخل و خارج کشور منطبق با خواسته آنها را داشته باشد.

    عصاره مالت مالتز شهدی شیرین، غلیظ، با عطر و طعم خاص است که از دانه‌های جوی جوانه‎‌زده مخصوص مالت‌سازی به دست آمده است این عصاره شامل عصاره مالت شفاف بریکس ( 60 %) جهت مصارف صنایع نوشیدنی و عصاره مالت غیر شفاف بریکس ( 81 -% 78 %) از انواع دیاستاتیک _ غیر دیاستاتیک جهت مصارف صنایع غذایی است.

    • عصاره شفاف مالت جو
    • عصاره غیر شفاف مالت جو
    • دامنه و فواید مصرف
       محصولات مشخصات کلی
      موارد کاربرد
       فواید مصرف عصاره مالت مالتز
       عصاره مالت شفاف  بریکس 60%

      ماءالشعیر

      نوشیدنی های انرژی زا

      نوشیدنی های طعم دار

      استفاده از 100 % مالت خارجی

      کاهش کدورت در محصول،استفاده از مالت با درصد پروتئین پایین ودرصد نشاسته بالا

      عطر و طعم خاص مالت جو

      شفافیت عصاره مالت مالتز به علت مجهز بودن کارخانه تهران گوار به سیستم فیلتراسیون

       عصاره مالت غیرشفاف غیر دیاستاتیک  بریکس 80 %

      صنایع نانوایی

      صنایع قنادی

      صنایع لبنی

      غلات صبحانه، غذای کودک

      محصولات انرژی زا

      افزودنیها )طعم دهنده، رنگ دهنده، شیرین کننده(

      سهولت مصرف در فرآیندهای تولیدی ، ناشی از ویسکوزیته مناسب عصاره مالت مالتز

      عاری از هرگونه آلودگی میکروبی

      تضمین ماندگاری طولانی به جهت سیستم استریلیزاسیون و بهره مندی از ماشین آلات پرکن اسپتیک

      عدم نیاز به نگهداری در سردخانه و یا انبار سرد

      فاقد مواد افزودنی و نگهدارنده ها

      امکان تولید عصاره مالت با فرمولاسیون انحصاری مصرف کننده

      آنزیمی بالا حاوی آنزیم های عمل گرا

      بهبود رنگ، عطر و حجم محصول

      عامل حجم دهنده و ایجاد تخلل و پوکی

      کمک به برشتگی و جلادهنده

       عصاره مالت غیرشفاف دیاستاتیک  بریکس 80%

      انواع نانهای حجیم، نیمه حجیم، مسطح

      خمیرهای پیتزا

      شیرینی های لایه ای: دانمارکی، اشترودل، کروسان

      انواع کراکرهای تخمیری

      و کلیه محصولاتی که مورد تخمیر بیولوژیکی قرار می گیرند.

    • اطلاعات حمل و بسته بندی
       محصولات بسته بندی
      وزن خالص(kg)
      کانتینر تعداد بشکه در هر کانتینر
       وزن خالص کل(kg)
       عصاره مالت شفاف
      بریکس 60 %
       کیسه اسپتیک در بشکه
      فلزی 220 لیتری
       250  40 فوت  80  20000
       20 فوت
       40  10000
       عصاره مالت غیر شفاف
      بریکس 80 -% 78 %
       250  40 فوت
       80   20000
       20 فوت
       40  10000
  • عصاره شفاف مالت جو

    عصاره مالت شفاف فرآورده‌های است که در نتیجه فرآیند دانه‌های جو سالم و مالت شده با آب در دمای مناسب و سپس تبخیر عصاره آبی و تغلیظ آن تا رسیدن به بریکس 60% و فیلتراسیون به دست می‌آید و بالاترین مصارف کاربرد آن صنایع ماءالشعیر، نوشیدنی‌های انرژی زا ، نوشابه‌های گازدار و نوشیدنی‌های شکلات است.
    کیفیت و شفافیت بالای عصاره این کارخانه ناشی از مجهز بودن آن به سیستم فیلتراسیون و محلول بودن 100% عصاره در آب عاملی برای صرفه‌جویی در زمان، تجهیزات، هزینه‌ها و همچنین افزایش ظرفیت تولید در کارخانجات صنایع نوشیدنی‌ها است.

    • مشخصات محصول
       مشخصات عصاره مالت شفاف
       ويژگي  شرح آزمون
       واحد  نتيجه آزمون
      روش آزمون
       فيزيکوشيميايي  رنگ    قهوه‌ای روشن تا تیره  استاندارد ملی 389
       ظاهر    مایع ویسکوز
       بو و مزه
         مخصوص خود
       مواد جامد محلول در آب
       Brix  59 - 61
       وزن مخصوص در 20 درجه سلسيوس
       gr/ml  1/27 - 1/3
       ضريب شکست در 20 درجه سلسيوس
       ----  1/42 - 1/44
       مواد جامد کل
       %  61 - 63
       رطوبت  %  39 - 37
       قندهای احياکننده بر حسب مالتوز مونو هيدراته
       %  45 - 55
       پروتئين ) براساس ضريب 8/75  %  2 - 4
       خاکستر  %  0/7 - 1
       کدورت ) در بريکس 4/5  EBC <10
       pH محلول )% 10  ----  3/7 - 4/2
       میکروبی  شمارش کلی ميکروارگانيسم‌ها  cfu/gr  <1  استاندارد ملی 6098
       باکتری‌های کلی فرم  cfu/gr  <0/3
       شمارش کپک  cfu/gr  <1
       شمارش مخمر  cfu/gr  <1
       اشرشيا کلی  cfu/gr  منفی
       نگهدارنده‌ها  اسيد بنزوئيک  ppm  منفی  استاندارد ملی 363
       سوربات پتاسيم  ppm  منفی  استاندارد ملی 3617
       فلزات سنگین  آرسنيک  ppm  <0/1  استاندارد ملی 2279 مربوط به نوشیدنی
       سرب  ppm  <0/1
       قلع ppm
       <3/6
       ترکیبات  عصاره مالت جو، آب، اسيدهای خوراکی
       مدت ماندگاری  12 ماه ماندگاری در جای خنک ( 4 تا 8 درجه سانتی گراد)
      6 ماه ماندگاری در دمای محيط ( 25 درجه سانتی گراد)
       شرایط نگهداری  پس از باز نمودن درب ظرف، محصول در جای خنک نگهداری و ظرف یک هفته مصرف شود. از آنجایی که با گذر زمان شدت رنگ و میزان کدورت عصاره مالت افزایش می‌یابد؛ بنابراین نگهداری در جای خشک، خنک و دور از نور آفتاب توصیه می‌شود.
    • ارزش تغذیه ای
      ارزش تغذیه ای در 100 گرم
      کالری 283.4 kcal Calories
      چربی کل 2.6gr Total Fat
      کربوهیدرات 60.1gr Carbohydrate
      پروتئین 5gr Protein
      ویتامین‌های گروه C 114.4 mg Vitamins C
      ویتامین‌های گروه B 30.6 mg Vitamins B
      ویتامین‌های گروه E 3.5 mg Vitamins E
      مواد معدنی 596.31 mg Minerals
    • اطلاعات حمل و بسته بندی
      محصولات
      بسته بندی
      وزن خالص(kg)
      کانتینر
      تعداد بشکه در هر کانتینر
       وزن خالص کل(kg)
       عصاره مالت شفاف
      بریکس 60 %
       کیسه اسپتیک در بشکه
      فلزی 220 لیتری
       250  40 فوت  80  20000
       20 فوت
       40  10000
  • عصاره غیرشفاف مالت جو

    دیاستاتیک

    شرکت تهران گوار افتخار دارد برای اولین بار در ایران اقدام به تولید عصاره مالت دیاستاتیک نموده است. عصاره مالت دیاستاتیک از مالت دیاستاتیک تهیه می‌شود. حاوی آنزیم‌های طبیعی (دیاستاز) به طور عمده آلفا آمیلاز، بتا آمیلاز است و یک محصول منحصر به فرد با خاصیت بهبوددهندگی و قابل استفاده در فرآورده‌های تخمیری، خمیرهای لایه‌ای و کلیه محصولاتی که مورد تخمیر بیولوزیکی قرار می‌گیرد.

    غیردیاستاتیک

    عصاره مالت غیر دیاستاتیک فاقد فعالیت آنزیمی (غیر دیاستاز) بوده و صرفاَ به عنوان شیرین کننده و طعم دهنده استفاده می شوند و در حقیقت می‌تواند منبع قندی محصول و قابل استفاده در کلیه محصولات صنایع پخت باشد.

    همچنین سهولت در مصرف عصاره مالت غیر شفاف تهران گوار ناشی از ویسکوزیته مناسب آن، تضمین ماندگاری طولانی به جهت بهره‌مندی این شرکت از سیستم استریلیزاسیون و ماشین آلات پرکن اسپتیک و امکان تولید عصاره مالت با فرمولاسیون انحصاری مصرف کننده موجب برتری خاص این عصاره شده است.

    • مشخصات محصول
       مشخصات عصاره مالت غیر شفاف
       ويژگي  شرح آزمون
       واحد  نتيجه آزمون
      روش آزمون
       فيزيکوشيميايي  رنگ    قهوه ای روشن تا تیره استاندارد ملی 3897
       ظاهر    مایع ویسکوز
       بو و مزه
         مخصوص خود
       مواد جامد محلول در آب
       Brix 77-81
       وزن مخصوص در 20 درجه سلسيوس
       gr/ml 1/39 - 1/42
       ضريب شکست در 20 درجه سلسيوس
       ---- 1/49 - 1/55
       مواد جامد کل
       % 79-83
       رطوبت  % 21-17
       قندهاي احياکننده بر حسب مالتوز مونو هيدراته
       % 60-65
       پروتئين ) براساس ضريب 8/75  % >4/5
       خاکستر  % 1/2-1/4
       pH محلول )% 10  ---- 4/5 -5/5
       میکروبی  شمارش کلي ميکروارگانيسم‌ها  cfu/gr  <10²  استاندارد ملی 6098
       باکتری‌های کلی فرم  cfu/gr  منفی
       شمارش کپک  cfu/gr <10
       شمارش مخمر  cfu/gr  <10
       اشرشيا کلي  cfu/gr منفی
       نگهدارنده‌ها  اسيد بنزوئيک  ppm  منفی استاندارد ملی 3630
       سوربات پتاسيم  ppm  منفی  استاندارد ملی 3617
       فلزات سنگین  آرسنيک  ppm  <0/1  استاندارد ملی 2279 مربوط به نوشیدنی
       سرب  ppm  <0/1
       قلع ppm
       <3/6
       ترکیبات  عصاره مالت جو، آب، اسيدهای خوراکی
       مدت ماندگاری  12 ماه ماندگاری در جای خنک ( 4 تا 8 درجه سانتي گراد)
      6 ماه ماندگاری در دمای محيط ( 25 درجه سانتي گراد)
       شرایط نگهداری 1- از نگهداری محصول در معرض مستقیم تابش نور خورشید جدا خودداری شود.
      2- محصول در جای خشک و خنک و مجهز به سیستم تهویه نگهداری شود.
      3- بعد از باز شدن بسته بندی‌های اسپتیک جهت جلوگیری از پدیده کپک زدگی ناشی از تأثیر رطوبت هوا در افزایش فعالیت آبی،اکیداَ توصیه می‌شود. محصول در مکان تمیز، خشک و خنک ( 4 تا 8 درجه سانتیگراد) نگهداری و حداکثر ظرف مدت 1 هفته مصرف شود.
    • ارزش تغذیه ای
      ارزش تغذیه ای در 100 گرم
      کالری 283.4 kcal Calories
      چربی کل 2.6gr Total Fat
      کربوهیدرات 60.1gr Carbohydrate
      پروتئین 5gr Protein
      ویتامین‌های گروه C 114.4 mg Vitamins C
      ویتامین‌های گروه B 30.6 mg Vitamins B
      ویتامین‌های گروه E 3.5 mg Vitamins E
      مواد معدنی 596.31 mg Minerals
    • دامنه و فواید مصرف
      محصولات
       عصاره مالت غیر دیاستاتیک عصاره مالت دیاستاتیک
       صنایع نانوایی
      • بهبود عطر طعم نان
      • شیرین کننده طبیعی(جایگزین شکر)
      • بهبود رنگ پوسته
      • منبع قندی جهت تغذیه مخمر
      • جاذب رطوبت، تاخیر دهنده فرآیند بیاتی و نهایتا افزایش ماندگاری بالا
      • افزایش ارزش تغذیه ای
      • حاوی آنزیم های عمل گرا و تجزیه به قندهای ساده
      • افزایش سرعت تخمیر
      • قوام خمیر
      • بهبود رنگ و طعم و عطر محصول
      • عامل حجم دهنده و ایجاد تخلخل و پوکی
      • افزایش ارزش تغذیه ای
      • کمک به برشتگی و جلادهنده سطح محصول
       بیسکویت
      • بهبود تقویت طعم و مزه
      • بهبود و تقویت رنگ (به علت وجود قندهای احیاء)
      • قابلیت هضم آسان (به علت وجود فیبر)
      • افزایش تردی و برشتگی
      • جایگزین شکر فرمولاسیون
      • افزایش پروتئین
      • افزایش ارزش تغذیه ای
       X
       کراکر سودا
      • طعم مطلوب
      • ایجاد ظاهر طبیعی
      • تقویت رنگ
      • کمک به برشتگی
      • افزایش ارزش تغذیه ای
       X
       کراکرتخمیری
      • طعم مطلوب
      • ایجاد ظاهر طبیعی
      • تقویت رنگ
      • کمک به تردی
      • افزایش سرعت تخمیر( منبع قندهای احیاء)
      • افزایش تردی
      • طعم مطلوب
      • تسهیل فرآیند پخت
      • کراکر سالم تر
       غلات صبحانه
      • تقویت و تثبیت طعم و مزه
      • شیرین کننده طبیعی
      • رنگ دهنده کاملاَ طبیعی
      • ایجاد پوشش یکنواخت و تقویت بافت محصول
      • افزایش ماندگاری
       X

       شیرینی

      • بهبود عطر و طعم
      • شیرین کننده طبیعی(جایگزین شکر)
       X
       صنایع لبنی
      • ایجاد طعمی منحصر به فرد
      • بالابردن ارزش تغذیه ای محصول
      • ایجاد بازار و تنوع در محصولات لبنی
      • طعم دهنده فاقد چربی ترانس
       X
    • اطلاعات حمل و بسته بندی
      محصولات
      بسته بندی
      وزن خالص(kg)
      کانتینر
      تعداد بشکه در هر کانتینر
       وزن خالص کل(kg)
       عصاره مالت غیر شفاف
      بریکس 80% - 78 %
       کیسه اسپتیک در بشکه
      فلزی 220 لیتری
       250  40 فوت  80 20000
       20 فوت
       40  10000
  • دستور آشپزی

    بیسکوییت مالتی

    • مواد لازم:
    • عصاره مالت 100 گرم
    • کره 125 گرم
    • شکر 100 گرم
    • آرد 185 گرم
    • جوش شیرین 5 گرم
    • طرز تهیه :
    • آرد و کره را با هم مخلوط می کنیم، سپس جوش شیرین، شکر و عصاره مالت را به آن اضافه می کنیم. خمیر بدست آمده را در سینی فر می ریزیم و به مدت ربع ساعت در فر با درجه حرارت متوسط می گذاریم بپزد، رنگ بسکویت باید طلایی باشد بعد آنرا از فر خارج کرده می گذاریم خنک شود. عصاره مالت موجب برشتگی و تردی بیسکویت ما می شود.

      امیدواریم با تهیه این شیرینی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

       

کیفیت و ایمنی محصولات

بکارگیری روش‌های نوین مدیریت در تضمین ایمنی، سلامت و کیفیت از مهمترین اقدامات این شرکت در تولید محصولات خود بوده است.
برنامه ایمنی - سلامت ما شامل:
• انطباق کامل معیارهای ایمنی سلامت موادغذایی و خدمات با  استانداردهای ملی و بین المللی
• ارتقاء سطح سلامت و ایمنی محصولات شرکت با عنایت به الزامات GMP و GHP و سایر الزامات مطروحه
• کنترل، کاهش و حذف آلودگی‌های زیست محیطی
• میزان آلاینده‌های محصول حداکثر 50 % حد استاندارد تعیین شده
• استفاد از مواد اولیه طبیعی و عدم استفاده از هرگونه مواد شیمیایی سنتتیک
• استفاده از تکنولوژی مدرن در حفظ ارزش تغذیه‌ای ماده غذایی
برنامه تضمین کیفیت در تولید ما شامل:
• سیستم پیوسته تجهیزات تولید از آغار استحصال عصاره از دانه مالت تا بسته بندی محصول نهایی
• ایزوله بودن خطوط و مخازن فرآوری و در نتیجه عدم تماس اکسیژن با محصول
• کنترل فرآیند حرارتی بمنظور حفظ مواد مغذی
• سیستم پرکن اسپتیک به منظور عدم امکان نفوذ و  رشد میکروارگانیسم‌ها مخرب
• بکارگیری تجهیزات پاستوریزاسیون و استرلیزاسیون سریع با حفظ طراوت و تازگی محصول
برنامه کنترل کیفیت ما شامل:
• نظارت بر کلیه مراحل خرید مواد اولیه، کنترل فرآیند تولید و کنترل محصول نهائی توسط متخصصین کنترل کیفیت.
• بهبود مداوم کیفیت، ایجاد تنوع در محصولات و تولید محصولات جدید در راستای نظرات و خواسته‌های مشتریان
کلیه محصولات، خطوط و شرایط تولید تهران گوار مطابق استانداردهای ذیل است:
•HACCP, ISO22000:2005, ISO9001:2008, ISO14001:2004
•QMS, EMS, OHSAS18001:2007
•HALAL

خدمات و پشتیبانی

·         ارائه خدمات در فرمولاسیون و تهیه نسخه نهایی

·         امکان ارائه نسخه انحصاری طبق نیازمندی خاص مشتری

·         ارائه خدمات فنی در جهت بهینه سازی قیمت تمام شده محصول

·         بررسی امکانات و تجهیزات تولید شده و مشاوره در تطبیق

·         فرمولاسیون با تجهیزات موجود کارخانجات

·         مشارکت مشاورین خارجی و داخلی در صورت درخواست مشتری

·         ارتباط با مراکز علمی معتبر اروپایی از جمله VLB آلمان

·         بهره مندی از آزمایشگاه کامل و پیشرفته

·          ارائه خدمات در فرمولاسیون و تهیه نسخه نهایی

·          امکان ارائه نسخه انحصاری طبق نیازمندی خاص مشتری

·          ارائه خدمات فنی در جهت بهینه سازی قیمت تمام شده محصول

·          بررسی امکانات و تجهیزات تولید شده و مشاوره در تطبیق

·          فرمولاسیون با تجهیزات موجود کارخانجات

·         مشارکت مشاورین خارجی و داخلی در صورت درخواست مشتری

·          ارتباط با مراکز علمی معتبر اروپایی از جمله VLB آلمان

·          بهره مندی از آزمایشگاه کامل و پیشرفته

زندگی سالم

  • حاوی نشاسته و قندهای هیدرولیز شده
  • حاوی ویتامین های گروه B
  • حاوی مواد معدنی از جمله سدیم، پتاسیم، کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم
  • حاوی انواع اسیدهای آمینه
  • خاصیت آنتی اکسیدانی بالای رازک ماءالشعیر
  • رفع بی خوابی و استرس
  • مفید برای پوست
  • حاوی فیبرهای محلول و نا محلول جهت کمک به هضم منظم و تدريجى
  • کاهش کلسترل بد خون
  • رفع اختلالات گوارشی
  • کاهش 40% خطر ابتلاء به سنگ کلیه
  • بهبود عملکرد خونرسانی قلب و خطر بیماری های قلبی
  • تقویت استخوان بندی
  • افزایش ضریب هوشی
  • افزایش شیردهی برای خانمهای باردار
  • رفع بی اشتهایی و سوء هاضمه
  • تقویت رشد مو و جلوگیری از ریزش آن

طبیعت سبز

جهت جلوگیری از رشد بی رویه مصرف انرژی و حفظ ذخائر ملی، این شرکت توجه بیشتری به بازیافت انرژی‌های تلف شده کرده و با اجرای پروژه‌های بازیافت انرژی علاوه بر کاهش مصرف سوخت و افزایش راندمان دستگاه‌ها، از تولید آلاینده‌های محیط زیست کاسته، که در نتیجه به حفظ محیط زیست کمک خواهد کرد.

  • 1- مجهز بودن این شرکت به سیستم مدرن و فوق پیشرفته تصفیه خانه فاضالب از شرکت CUSS آلمان این امکان را ایجاد کرده است تا روزانه بالغ بر 1000 متر مکعب آب برای مصارف کشاورزی احیا شود.
  • 2- کلیه ضایعات حاصل از تولید برای مصرف خوراک دام باز فرآوری می‌شوند.
  • 3- مجهز بودن کارخانه به سیستم Energy storage این امکان را فراهم کرده تا در مصرف بخار در واحد پخت صرفه‌جویی شود.
  • 4-صرفه‌جویی در مصرف آب برگشتی در زمان شستشو با استفاده از RECOVERED WATER SYSTEM
  • 5- احیاء آب برگشتی از سیستم خنک کننده در واحد پخت
  • 6- صرفه‌جویی در مصرف برق بدلیل مجهز بودن سیستم به تجهیزات soft starter
  • 7- مجهز بودن کلیه دودکش‌ها به فیلترهای مخصوص

ارتباط با ما

  • دفتر مرکزی
  • تلفن:021-42148888
  • فکس:021-88889099
  • ایمیل:pr@tehrangovar.com
  • نشانی:تهران، خیابان ولیعصر، بالاتر از توانیر، کوچه نیلو، پلاک 2
  • کارخانه
  • تلفن:021-42148888
  • نشانی:تهران، خیابان ولیعصر، بالاتر از توانیر، کوچه نیلو، پلاک 2

اخبار

انتقادات و پیشنهادات

نام و نام خانوادگی:

پست الکترونک:

تلفن تماس:

متن پیام:

* لطفا کاراکترهایی را که در تصویر می بینید در کادر پایین وارد کنید:
 

نظرسنجی

کاربر گرامی جهت نظر دهی خود، می توانید فرم زیر را تکمیل و ارسال نمایید.

نام و نام خانوادگی:
پست الکترونیک:
  • آیا محصولات جوجو در خانواده شما شناخته شده است؟

  • با کدامیک از محصولات ما آشنا هستید

  • کیفیت محصولات جوجو در مقایسه با سایر محصولات مشابه چگونه است؟

  • آیا طعم ومزه محصولات تولیدی این شرکت توانسته است ذائقه شما را تامین نماید؟

  • لطفا تنوع محصولات را مشخص نمایید

  • به نظر شما جایگاه جوجو در بازار تولید کنندگان داخلی از رتبه چندم برخوردار است؟

  • آیا در فروشگاه های شهر یا محل سکونت شما محصولات جوجو به حد کافی وجود دارد؟

  • آیا در بازدید از وب سایت جوجو اطلاعات مورد نیاز شما تامین شد؟

 

پریفرم

این شرکت با در اختیار داشتن دستگاه تزریق پریفرم از شرکت نتستال (NETSTAL) ساخت کشور سوئیس توانایی تولید پریفرم مورد نیاز خود و و سایر تولیدکنندگان را دارد. حتی فروش آنها به صورت محصول نیمه ساخته را داراست . این دستگاه قادر به تولید پریفرم 23 و 28 گرم با سرعت 22000 پریفرم در ساعت و افزودن رنگ مایع و جامد ، نایلون (Passive Barrier)و افزودنی های مورد نیاز جهت جلوگیری از ورود اکسیژن و خروج گاز کربنیک از بطری (Active Barrier) به صورت همزمان منحصرا در ایران میباشد.

موارد کاربرد:
  • نوشابه ها
  • ماءالشعیر
  • دوغ های گازدار
  • آب میوه های گازدار
  • آب گازدار


مشخصات مشخصات
موارد کاربرد پریفوم
پریفرم

درب

این شرکت با در اختیار داشتن ماشین آلات کاملاَ پیشرفته دستگاه تزریق درب بطری از شرکت Krass Maffei ساخت کشور آلمان توانایی تولید درب بطری مورد نیاز خود و سایر تولیدکنندگان را دارد. این دستگاه قادر به تولید درب گازبند Double Seal به وزن 3.4 گرم با سرعت 16500 عدد در ساعت و افزودن انواع رنگ را می باشد.

موارد کاربرد:
  • نوشابه ها
  • ماءالشعیر
  • دوغ های گازدار
  • آب میوه های گازدار
  • آب گازدار


مشخصات درب
موارد کاربرد درب
درب

خوراک دام

کنجاله مالت بازمانده جامدی است که پس از عصاره کشی از دانه های مالت به جا می-ماند که اصطلاحاَ تفاله مالت هم نامیده می شود.
موارد کاربرد:

  • دامداری ها
  • مرغداری ها
  • کشاورزی
  • صنعت
  • بسته بندی:بصورت فله


توضیحات خوراک دام
موارد کاربرد خوراک دام
خوراک دام

شعب و نمایندگی ها

  • نمایندگی خراسان رضوی-پخش زاگرس
    تلفن:05136634713-05136622567
    آدرس:مشهد جاده سنتو بعد از سه راه دانش آزادی 111 جراح یک پلاک 5
  • نمایندگی مازندران -شرکت سارین مهر
    تلفن:01133685941-
    آدرس:ساری-کیلومتر 11 جاده دریا آکند روبروی پست‌بانک آکندقبل از پل هوایی
  • نمایندگی آذربایجان شرقی-شیرین پخش نوآوران
    تلفن:04133350210-04134752911
    آدرس:تبریز- خیابان آبرسان روبروی مسجد طوبا- پلاک7
  • نمایندگی قم- گل پخش نامی قم
    تلفن:02537203162
    آدرس:قم- میدان ولیعصر ابتدای 20 متری منتظر المهدی –درب سوم سمت راست
  • نمایندگی همدان- پخش امیدیان
    تلفن:081-38331504
    آدرس:همدان- شهرک فرهنگیان انتهای بلوار استقلال 18 متری ابوطالبی خیابان سماوات جنب پلاک 267
  • نمایندگی لرستان-پخش پیشرو گستر صداقت
    تلفن:066-33212123
    آدرس:خرم‌آباد- ناصرخسرو جنب تعاونی عشایری پیشرو گستر صداقت
  • نمایندگی بیرجند-پخش فجر
    تلفن:05632440191
    آدرس:بیرجند- خیابان پاسداران خیابان فردوسی- تعاونی رزمندگان طبقه بالا
  • نمایندگی بجنورد-پخش فراگیر
    تلفن:058-32310594
    آدرس:بجنورد- بلوار نیروگاه روبروی ایران خودرو، مجتمع دوستی طبقه دوم
  • نمایندگی زاهدان- پخش برکت
    تلفن:054-33509295
    آدرس:زاهدان- میدان راه وترابری بعد از شرکت پرس گاز خیابان 20 متری آرم جنب پخش البرز
  • نمایندگی شیراز- پخش سپید دانه
    تلفن:071-37432555
    آدرس:شیراز- بلوار رحمت بلوار ابوذر غفاری خیابان کار فرعی 9
  • نمایندگی کردستان- پخش زیبا کاران
    تلفن:087-42223542
    آدرس:سقز- شهرک صنعتی رو به روی کارخانه شیر
  • نمایندگی کرمان- پخش پایاپرشین
    تلفن:034-32475554
    آدرس:کرمان- بلوار آزادگان خیابان جواد الائمه فرعی اول سمت راست پشت آتشنشانی
  • نمایندگی کرمانشاه- پخش شاهنگ
    تلفن:083-34280735
    آدرس:کرمانشاه- کیلومتر9 سنندج شهرک صنعتی خیابان دهخدا
  • نمایندگی مرکزی- پخش پویا
    تلفن:086-32781679
    آدرس:اراک- خیابان طالقانی میدان انقلاب کوی نسیم
  • نمایندگی کرج
    تلفن:0263-2800282
    آدرس:کرج - میدان امام حسین خ شهید احمد خراسانی جنب درمانگاه شهید عنبری پلاک 82
  • نمایندگی خوزستان
    تلفن:061-35575273
    آدرس:اهواز - انتهای کوی مهدی، مجتمع بزرگ بنکداران خیابان نظامی سمت چپ انبار پنجم
  • نمایندگی چهارمحال و بختیاری- پخش پارسیان گستر
    تلفن:038-33341113
    آدرس:شهرکرد- انتهای خیابان حافظ جنوبی -اول خیابان رازی پخش پارسیان گستر
  • نمایندگی اصفهان
    تلفن:031-35662414
    آدرس:اصفهان - میدان قدس خیابان مصلی- چهارراه اوحدی نبش کوچه 24
  • نمایندگی کاشان
    تلفن:031-55570991
    آدرس:کاشان -میدان ولیعصر خیابان شهید زیارتی جنب دبیرستان خدیجه کبری پلاک16
  • نمایندگی آذربایجان غربی
    تلفن:044-32256529
    آدرس:ارومیه- خیابان دانش مجتمع الماس غرب طبقه 5 واحد 505
  • نمایندگی گیلان
    تلفن:013-33368024
    آدرس:رشت -خیابان نامجو-کوچه رخشا-پلاک 1300
  • نمایندگی هرمزگان-قشم
    تلفن:076-35221967
    آدرس:جزیره قشم-میدان شهدای گمنام-کوچه سلمان2
  • نمایندگی اردبیل
    تلفن:045-33644100
    آدرس:اردبیل- میدان ایثار شهرک صنعتی فاز یک- خیابان شمشاد خیابان 1 صنعتگران 3 قطعه 51

همکاری با ما

نام و نام خانوادگی:

تاریخ تولد:

جنسیت:

وضعیت تاهل:

رشته تحصیلی:

پست الکترونک:

تلفن تماس:

آدرس:

* لطفا کاراکترهایی را که در تصویر می بینید در کادر پایین وارد کنید:
 

حریم خصوصی

  تهران گوار خود را متعهد به حفاظت از حریم خصوصی همه بازدیدکنندگان سایت تهران گوار می داند و ما به عنوان بخشی از تعهد خود نسبت به حریم خصوصی شما، این بیانیه محرمانگی را تهیه کرده ایم. شما به عنوان مشتری ما می‌توانید بدون نیاز به وارد کردن هرگونه اطلاعات شخصی در شبکه جهانی اینترنت از سایت تهران گوار بازدید کنید. مقدار اطلاعاتی که جمع آوری می‌کنیم به اطلاعاتی که شما در اختیار ما قرار می دهید، بستگی دارد.

قوانین و مقررات

کلیه عناصر موجود در این وب سایت، شامل اطلاعات، اسناد، تولیدات، لوگوها، گرافیک، تصاویر و خدمات، کلاً متعلق به سایت تهران گوار، می‌باشد و هیچ شخص حقیقی و حقوقی بدون اجازه کتبی صاحب عناصر مذکور سایت تهران گوار اجازه کپی کردن، توزیع، نشر مجدد، واگذاری (Download) نمایش، ارسال و انتقال آن‌ها را ندارد.

Close